Comment l’huile de coco est-elle produite ?

Il existe plusieurs méthodes de production d’huile de coco.

Processus de fermentation : Ceci est considéré comme l’un des le plus ancien processus de production d’huile de noix de coco vierge / pure. Ce processus peut également être utilisé pour produire de l’huile de noix de coco. Dans le processus Ce processus consiste à fabriquer du lait de coco à partir de viande fraîche de noix de coco mûres. Cette viande est ensuite laissée à fermenter pendant presque un jour ou deux dans des conteneurs. Après la fermentation, les récipients développent trois couches – huile de noix de coco, eau et caillé de noix de coco. L’eau tombe au fond et l’huile de noix de coco forme la couche intermédiaire. L’eau est retirée, puis l’huile de noix de coco est retirée du caillé.

Cette méthode est excellente mais avec certaines limites. Cette méthode produit de l’huile de noix de coco de goût différent à chaque fois. Cela est dû à l’étendue de la fermentation qui a lieu. Le deuxième problème peut être que l’acide de fermentation est parfois laissé dans l’huile, ce qui lui donne un goût encore plus particulier. Ainsi, différents lots d’une même marque peuvent avoir un goût différent.

Méthode de la presse à froid : Cette méthode nécessite que la viande de noix de coco fraîchement râpée soit séchée puis pressée à froid pour en extraire l’huile. Le processus de séchage est rapide et assisté par un léger chauffage – 100-170 F. L’huile est ensuite pressée, la pression utilisée pour presser la noix de coco séchée peut varier d’une entreprise à l’autre. Cela change aussi le goût de l’huile. Dans la plupart des cas, l’huile de noix de coco pressée à froid a un arôme et un goût prononcés qui ne sont pas préférés par de nombreux utilisateurs.

Procédé de centrifugation : ce processus consiste à prendre des noix de coco fraîches, puis à en faire de la crème de noix de coco. eux. Cette noix de coco est ensuite placée dans une centrifugeuse et centrifugée, ce qui sépare l’huile. Cette huile a une saveur douce et est très légère.

Aider nos clients à obtenir de l’huile de noix de coco pure est notre objectif.

Bref introduction :

le traitement des noix de coco implique de nombreux processus différents et nécessite l’utilisation de nombreuses machines différentes, et ils sont brièvement décrits ci-dessous :

Le séparateur centrifuge d’huile de noix de coco vitgin est composé d’un corps principal, d’un dispositif d’entraînement, d’un bol, d’un bac de récupération et d’un palier de liquide siège. La partie supérieure du bol est un arbre principal flexible et la partie inférieure est flottante humide. L’arbre principal est relié à une roue entraînée par le siège d’accouplement avec le tampon. La puissance est transmise à la roue entraînée par le moteur via la transmission courroie et le tendeur pour faire tourner le bol autour de son axe à une survitesse et former un fort champ de force centrifuge. Le produit est pulvérisé dans l’entrée de liquide par le bas et le liquide est forcé de s’écouler vers le haut le long de la paroi interne du bol, puis est séparés en différentes couches selon différentes densités.

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